Przystawki
1. Tatar wołowy mieszany 100g45 zł
klasyczny tatar wołowy, leśne grzyby, żółtko, pieczywo, masło
2.Śledź Matjas 130g34 zł
śledź matjas,jajko na miękko,majonez pokrzywowy, pumpernikiel,konfitura z czerwone cebuli
3. Szparagi smażone, czosnek niedźwiedzi, romanesco 180g38 zł
Olej lniany, chrupka ryżowa, świeże zioła
4. Krewetki w sosie winno-maślanym 8szt.52zł
krewetki tygrysie, sos winno-maślany, chilli, grzanka czosnkowa (dostępna wersja bezglutenowa)
5. Frytki z batatów koszyk 180g18zł
domowy sos BBQ
6. Frytki koszyk 180g15zł
7. Deska smaków Folwarku Kadyny 500g120zł
porcja dla 2-4osób
swojskie wędliny, selekcja polskich serów, domowy pasztet z dziczyzną, musztarda żurawinowa, pikle, pieczywo
Zupy
1. Rosół szlachecki na trzech mięsach 450ml25 zł
wywar z trzech mięs, lane kluski, marchew, natka pietruszki
2. Solanka Kadyńska 500ml36 zł
pikantna zupa na wołowinie, pieczarki, papryka, pieczywo
3. Chłodnik z buraków 450 ml36 zł
marynowane szyjki rakowe w czosnku niedźwiedzim, koper, rzodkiewka, ogórek, jajko;
Dania Główne
1. Duszony jeleń w piernikach 180g74 zł
fasola z chorizo oraz wiosenne warzywa
2. Kolet schabowy z kością 180g49 zł
schab marynowany w mleku, sałatka z sałaty masłowej, rzodkiewki i vinaigrette, puree ziemniaczane z chrupiącym boczkiem
3. Udko kaczki confit 350g66 zł
udko kaczki confit, kluski śląskie z szałwią, wiosenne warzywa, sos żurawinowy
4. Stek z rostbefu z Namibii 200 g125 zł
sos z gorzkiej czekolady, purée z selera z wanilią, wiosenne warzywa, masło ziołowe
5. Golonka wieprzowa 400 g72 zł
peklowana golonka, kapusta zasmażana z grzybami leśnymi, purée ziemniaczane
6. Stek z kalafiora w marynacie azjatyckiej 250 g48 zł
krem z suszonego jabłka i miso, sałatka z wakame, piklowana cebula, olej ziołowy, kruszone orzechy włoskie
Dania Rybne
1. Sandacz po polsku 180g74zł
filet z sandacza, pęczotto, sos ze skorupiaków, jajko, szparagi
2. Zestaw surówek 150g18 zł
buraczki, marchew, surówka z ogórka kiszonego
3.Wiosenne warzywa 150 g18zł
młoda marchew, brokuł, kalafior, zioła, oliwa
Sałatki i Burgery
1.Sałatka z grillowanym kurczakiem 120g44zł
sałata rzymska, sos żuławski, bekon, ogórek, pomidor, ser typu feta, ser dojrzewający
2.Sałatka z ekologicznym pstrągiem z Warmii 180g49zł
mix sałat, pikantny burak, awokado, granat, dressing cytrusowy
3.Burger wołowy z dziczyzną 200g54zł
maślana chałka, pomidor, ogórek kiszony, konfitura z czerwonej cebuli, autorski sos, frytki steak house
Makarony i Pierogi
1. Pierogi ruskie z okrasą z cebuli i masła 7szt.45zł
klasyczne pierogi z ziamniakami i twarogiem, okrasa z cebuli, masło z persiliadą
2. Pierogi z mięsem z dziczyzny 7szt.55zł
aromatyczne pierogi z dziczyzną, smażone grzyby, prażony boczek
3. Spaghetti ze szparagami, anchois i jajkiem poch52zł
oliwa, czosnek, chilli, natka pietruszki
Dania Dla Dzieci
1. Zupa pomidorowa 250ml19zł
klasyczna zupa pomidorowa, lane kluski, śmietana
2. Kotlet Małego Kucharza120g32zł
panierowana pierś z kurczaka, surówka z marchewki, frytki
3.Naleśniki 250g29zł
twaróg,owoce sezonowe lub nutella
4.Pierogi leniwe z jagodami 250 g32zł
twaróg, masło, jagody, cukier puder
5.Spaghetti Bolognese 250 g32zł
makaron, sos pomidorowy, mięso wołowo-wieprzowe, parmezan
Desery
1. Domowa szarlotka 32zł
z jablkiem i gruszką, lody waniliowe, owoce sezonowe
2. Beza Pavlova 32zł
beza, krem chantilly, sezonowe owoce
3. Deser lodowy 29zł
lody o smaku truskawki, czekolady, wanilii, owoce sezonowe, palona biała czekolada
4. Sernik jagodowy 160g 32zł
kremowy sernik pieczony, konfitura jagodowa, kruszonka maślana