Przystawki
1. Boczniaki z własnej hodowli 120g31 zł
olej z ostropestu,czosnek,chili,pomidor koktajlowy,czosnek niedziewidzi (dostępna opcja bezglutenowa)
2. Tatar wołowy mieszany 100g46 zł
żel z żółtka,piklowane grzyby shimeji,kalafior piklowany,czarny chleb z ziarnami,wędzone masło
3. Tatar z kaczki podsuszanej 100g53 zł
sos ostrygowy,cebula czerwona,musztarda francuska,pieczarka,szczypior,masło z redukcją wina czerwonego i czerwonej cubuli,domowy czarny chleb pełnoziarnisty (dostępna opcją bezglutenowa)
4. Śledź z Zalewu Wiślanego w occie jabłkowym z koprem i cebulą 150g27 zł
tusza śledziowa, ziołowy twaróg, koper włoski w miodzie, ziemniaki z ogniska, olej szczypiorkowy
5. Frytki z batatów koszyk 180g25zł
domowy sos BBQ
6. Frytki koszyk 180g18zł
7. Krewetki 6szt.160g42zł
w cieście ziemniaczanym,sałata,sos winegret
8. Deska smaków Folwarku Kadyny 500g86zł
swojskie wędliny 3 rodzaje,wędzony ser,domowy pasztet z jelenia z żurawiną i śliwka,dżem z papryki i pomidorów,domowe pikle,
smalec,ogórki sezonowe,domowy chleb,wędzone masło,masło z redunkcją czerwonej cebuli i wina
Zupy
1. Flaki z boczniaka 300ml27 zł
włoszczyzna,imbir,gałka muszkatałowa,czosnek,cynamon,kardamon,domowy chłeb pełnoziarnisty - Vege
2. Zupa śledziowa 300ml33 zł
chłodnik z białą rzepą i ogórkiem na maślance z kefirem,śledź z Zalewu Wiślanego,marynowany w occie winnym i koprze,ziemniak z ogniska - Gluten Free
3. Rosół gotowany na czterech mięsach 300ml24 zł
kładziona kluska,marchew,natka pietruszki
4. Zupa Maślankowa 300ml25 zł
puree ziemniaczane,okrasa z boczku i cebuli,szczypiorek,olej szczypiorkowy-Gluten Free
Dania Mięsne
1. Pierś z kurczaka z kostką 200g46 zł
puree z pieczonej marchwi z zurawiną,ziemniaki gotowane z koperkiem,brokół gałązkowy,demi-glace- Gluten Free
2. Kotlet a'la Devolay 170g39 zł
ziemniak z ogniska z twarogiem i szcypiorkiem,orientalna mizeria z octem ryżowym i sezamem
3. Kotlet schabowy z kością Tomahawk 200g49 zł
kwaszona kapusta z pieczarką,ziemniaki gotowane,jajko sadzone
4. Polik wołowy w sosie demi-glace z czosnkiem confit 200g59 zł
babka ziemniaczana,brukselka,olej szczypiorkowy,szczypiorek-Gluten Free
5.Golonka wieprzowa długo gotowana zapiekana z miodem i piwem 400g61zł
kwaszona kapusta z pieczarką,ziemniaki puree z chrzanem i musztardą francuską
6.Jeleń confit w grzybowym sosie demi-glace160g49 zł
kładziona kluska,piklowane buraki
Dania Rybne
1. Stynka - rybka pachnąca ogórkiem 200g39 zł
sałaty mieszane z warzywami i winegretem,talary ziemniaczane,sos tatarski
2. Filet z sandacza z Zalewu Wiślanego 180g69 zł
kremowy sos grzybowy ze szpinakiem i skórką z cytryny,ryż z kurkumą,brokuł gałązkowy,kiszone pomidorki cherry
3. Bouillabaisse - francuska zupa biednych rybaków 350ml79 zł
gęsty bulion z homara,ziemniak,osmiornica,kalmar,krewetka,dorsz,piana jabłkowa
4.Pstrąg z pieca 250g57zł
gotowane warzywa z masłem,gotowane ziemniaki,sos tatarski- Gluten Free
Dodatkowe dodatki:
Zestaw surówek 150g15zł
colesław,czerwona kapusta,marchewka (prosimy zapytać o dostępność)
Gotowane warzywa 200g21zł
brokuł,marchewka,kalafior
Sałatki i Burgery
1. Sałatka z kurczakiem 300g39 zł
sałata rzymska,sos typa cezar,ser emilgrana,chipsy z boczku,pomidorki kiszone,grzanka-winegret ziołowy z aromatem ogórka zielonego
2. Sałatka z burratą 300g41 zł
sałaty mieszane,burrata,wenegret ziołowy-dresing jabłkowy,ogorek ziolony,pestki dyni,piklowany burak,pomidorki kiszone-Vege
3.Burger wołowy 220g49zł
wołowina Angus 200g,domowa bułka,ser cheddar,sałata rzymska,pomidor,ogórek kiszony,piklowana cebula,sos klasyczny,frytki Steak House
4.Burger swojski 220g54zł
wołowina Angus,domowa bułka,sałata rzymska,pomidor,ogórek kiszony,piklowana cebula,boczek z wędzarni Kadyńskiej,kiełbasa,jajko,ser,sos musztardowo-chrzanowy,frytki Steak House
Makarony i Pierogi
1. Fusilli z atramentem mątwy 300g43zł
polędwiczka wieprzowa,pomidorki koktajlowe,sos grzybowo-śmietanowy,ser emilgrana
2. Gnocchi faszerowane suszonymi pomidorami i mozzarellą 300g39 zł
sos śmietanowy,szpinak,pomidor koktajlowy,mini mozzarella-Vege
3. Pierogi ruskie z pokrzywą 7szt.38zł
ziemniak,twaróg,pieprz młotkowany,liście pokrzywy-Vege
4. Pierogi z mięsem z dziczyzny(sarna,jeleń cofit) 7szt.41zł
smażone boczniaki,szczypior
5.Lasagne z soczewicą 200g34zł
pieczony seler,pomidory -Vege,Gluten Free
Dania Dla Dzieci
1. Zupa pomidorowa 300ml15 zł
kładziona kluska,śmietana
2. Pierś z kurczaka po parysku 120g29 zł
surówka z marchewki,frytki,ketchup
3. Makaron w sosie Bolognese 200g24 zł
mięso wołowo-wieprzowe,pomidory,bazylia,ser emilgrana
4.Naleśniki 250g25zł
twaróg,owoce sezonowe lub nutella
Desery
1. Domowa szarlotka 180g25 zł
z jabłek i gruszki z sadu,lody waniliowe,owoce sezonowe
2. Parowany Jogurt o smaku lawendy 140g21zł
palona biała czekolada,grys malinowy
3. Brownie 140g27 zł
coulise pieczona truskawka,rozmaryn,wata curkowa,lody waniliowe- Gluten Free
4. Deser lodowy 220g25 zł
(truskawka,czekolada,wanilia) owoce sezonowe,palona biała czekolada